Бывший главный архитектор Барселоны,
Основатель Лаборатории прототипирования городов будущего Shukhov Lab, Москва
На посту главного архитектора Барселоны, Гуаярт отвечал за разработку стратегии развития города и продвижение крупнейших городских проектов. Он занимал пост президента Комиссии по качественной архитектуре (Committee for Quality in Architecture), которая занималась разработкой городских дизайн-кодов. Он участвовал в реализации более 400 проектов в Барселоне и стал автором новой модели городского развития «Барселона 5.0».
Висенте Гуаярт был одним из первых, кто начал исследовать и учитывать взаимосвязь между архитектурой, природой и технологиями при создании новых моделей городского развития. C 1994 по 2011 год он руководил архитектурным бюро Guallart Architects, участвовал в разработке планировочных решений, архитектурных и ландшафтных проектов в Испании, Тайване, Китае, Коста-Рике и Франции.
Автор книг «Geologics» и «Self-Sufficient City», соавтор Словаря передовой архитектуры Metapolis. Проекты Висенте Гуаярта выставлялись на Венецианской биеннале, в Музее современного искусства и Американском архитектурном институте в Вашингтоне.